Tips Buat Pengusaha Makanan…Baca Ini
March 23rd, 2010 | 
Author: 
“Nuar, jom ke warung Makcik Timah (bukan nama sebenar)” ajak seorang rakan yang tak mahu makan tengahari seorang diri. Tengahari tu agak panas dan siapa yang agak waras takkan mahu berjemur lama.
“Jauh la, makan kat dalam kampus ok dah kot…” keluh saya. Namun disebabkan kerana kawan yang sorang ni tak berenti mengajak dan tempat yang di tuju tu special sikit. Saya pun tak sampai hati nak tolak pelawaannya( tapi sebenarnya tak nak miss ke warung Makcik Timah).
Warung Makcik Timah merupakan tempat yang popular di kalangan student tempat saya. Balik dari kuliah, warung inilah tempat kami makan tengahari. Bukan tak jauh, agak jauh juga dari kampus. Tapi semata-mata nak makan, pejam sebelah mata sahaja. 
“Nuar, kau rasa kenapa warung Makcik Timah ni maju macam ni ? Orang ramai je datang”, tanya kawan saya.
“Kejap, aku fikir” saya reply kepada beliau kembali. Perlahan-lahan, saya tengok keadaan persekitaran.
“Aku rasa aku tahu sebabnya…” saya beritahu kawan saya kembali.
Saya dapat mengenal pasti teknik ampuh yang makcik Timah gunakan ni, bukan kerana saya berbincang dengan beliau atau menemu ramah beliau, tapi kerana saya meneliti dari sudut pandangan seorang pelanggan.
Di bawah merupakan 4 teknik yang beliau gunakan, dan saya harap sedikit pendedahan ini boleh digunakan oleh anda bagi memajukan bisnes anda. Ini merupakan pandangan seorang customer. Customer is always right!
1.‘Becok’ Melayan Pelanggan
Berbanding gerai makanan yang satu lagi, Makcik Timah and the geng agak ramah dalam melayan pelanggan yang berkunjung ke gerai beliau. Kalau ada ibu yang membawa anak kecil, akan disapanya anak kecil tu sekali. Kalau ada student ‘terpilih’ yang datang, akan disebut namanya. Ini merupakan faktor yang memungkinkan ramai pelanggan hadir ke gerai beliau.
2. Produk Killer Yang Mantap
Produk killer gerai Makcik Timah adalah daya tarikan yang agak eksotik. Produk killer beliau adalah ayam goreng yang besar dan sedap. Juga ikan patin masak tempoyak yang mengiurkan.hehe. Dua juadah ni memang wajib ada setiap hari dan dengan produk killer ni, bisnes Makcik Timah meletup-letup di kalangan student dan tak terkecuali, orang awam di tempat beliau.
3. Harga Yang Berpatutan
“Ok, makcik bagi RM 3.50 je lah…” kata Makcik Timah. Untuk selunggun nasi, sayur dan ayam goreng + produk percuma beliau, harga yang ditawarkan agak ‘tak patut’. Ye lah, tak patut sebab sangat murah. Sebab tu kami tak ralat sangat kalau terpaksa keluar dari kampus untuk ke gerai Makcik Timah. Apa produk percuma beliau ? Produk percuma tu akan saya terangkan dalam point di bawah.
4. Produk Percuma Yang Tak Pernah Miss
Produk percuma ini juga antara faktor penyumbang kepada kepopularitian bisnes Makcik Timah. Beliau akan tegar memberi air minuman percuma kepada semua pelanggan. Ya, free sahaja dan setiap hari, jenis air akan bertukar. Kalau hari ini air tembikai, esok pula air oren. Lepas air oren, air soya pula. Anda berani aplikasikan konsep ini dalam bisnes anda ? Kalau nak maju, saya sarankan anda aplikasikan teknik ini.
5. Jemputlah datang kenduri
Kalau Makcik Timah buat kenduri, memang beliau akan jemput semua orang. Tak kira student atau jiran tetangga. Pada saya, bila sudah dijemput untuk kenduri, pelanggan akan rasa terikat dengan Makcik Timah. Bukan terikat secara fizikal ya, tetapi secara psikologi. Kalau terikat secara fizikal sahaja, Once terurai ikatan tersebut, maka bebaslah pelanggan. Tapi bila dah terikat secara psikologi, teknik apa lagi yang boleh digunakan untuk menguraikannya ?
p/s: Saya cadang nak ke gerai Makcik Timah lagi… Nak ikut tak ? (^_^)
Posted in 
Tags: 2 Responses to “Tips Buat Pengusaha Makanan…Baca Ini”
Apa pandangan anda pula ?
menarik sungguh kisah Makcik Timah..
selepas membaca entri di atas, yang membaca akan mula nak kenal siapakah gerangan makcik Timah ni..
tips ana nak tambah boleh?(^_^)
1.berniaga niat ikhlas kerana ALLAH bukan sebab nak untung semata-mata..sebab tu makcik timah nya makanan laris..
Makcik timah (bukan nama sebenar) tu adalah peniaga makanan berjaya.
Tip tu sepatutnya diletakkan di bahagian tip pertama. Terima kasih ya. 